A la Carte im Schwaigerwirt zwa 28. August 2026
Bitte wählt eure Ankunftszeit, wir freuen uns auf euch! Eure Zeit bei uns ist NICHT geblockt oder begrenzt, bis 23 Uhr sind wir für euch da. Deshalb ist uns Organisation wichtig, damit wir unsere Gäste voll und ganz verwöhnen können ❤️
Teilnahme ausschließlich mit Ticket, KEINE telefonische Reservierung möglich!
Reservierungsgebühr = Ticket: € 3,50
Für die verbindliche Reservierung verrechnen wir 3,50 € pro Person. Dieser Betrag wird euch bei eurem Besuch vollständig auf eure Konsumation angerechnet und dient gleichzeitig als Gedeck.
A la Carte | Speisekarte Schwaigerwirt zwa
Vorspeisen
Carpaccio | Parmesan | Pinienkerne | Rucola – 16,90 €
Beef Tartar | saisonales Topping | Jourgebäck – 16,90 €
Garnelen | Knoblauchöl | Kräuterbaguette – 14,90 €
Überbackene Zwiebelsuppe – 6,90 €
Rinderkraftsuppe mit Kräuterfrittaten und Wurzelwerk – 6,20 €
Hauptgänge
Filetsteak 250 g | Kräuterkruste | Wilder Brokkoli | Topinampurpüree | Jus – 38,90 €
Kalbsschnitzel vom Pfandl | Petersilerdäpfel | Preiselbeeren – 32,90 €
Rindsbackerl | Selleriecreme | Speckschaum | Vanille | Paradeiser – 26,90 €
Spare Ribs | Babyerdäpfel | Chimichurri – 25,90 €
Cordon Bleu vom Schwein | Rauchschinken | Vulkankäse | Erdäpfel-Vogerlsalat – 20,90 €
Hühnerbrust Supreme | Maispüree | gegrillter Chili-Kürbis – 20,90 €
Kokos Curry Garnelen |Wildreis – 18,90 €
Gebackenes Gulasch | Speckerdäpfel | Chiliöl – 18,90 €
BBQ Selleriesteak | Süßerdäpfelstampf | Mandeln | Kräuteröl – 16,90 €
Nachspeisen
Topfenschmarrn mit Heidelbeeren | Cheesecake | Heidelbeersorbet – 12,90 €
Himbeer-Stracciatella-Schnitte | Himbeersorbet | Himbeerspiegel – 10,90 €
Karotten-Nusskuchen | Kaffee-Panacotta | Kaffeeeis – 10,90 €
Mohnschnitte | Mohn-Panacotta | Mohneis – 9,90 €