Kochbuch 1.

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Im 1.Kochbuch von unserem Küchenchef, Markus Oberbucher, verrät er euch, wie ihr auch zuhause gut und günstig kochen könnt. Bei vielen wird das Geld im Börsel ja immer weniger, der Einkaufswagen immer immer teurer.

Trotzdem ist seine Devise, auch mit wenig Geld, kann man gut kochen. Genau deshalb verratet er euch in diesem Kochbuch einige seiner günstigen Rezepte, die schmecken, satt machen und günstig sind. Damit sich das ausgeht, setzt unser, Markus, auf Schnäppchen und greift auf alte Rezepte zurück.

"Hausmannskost, wie bei der Mama oder der  Oma, die jeder nachkochen kann", versprochen. "Einbrennte Hund" (Erdäpfeleintopf mit Brot), Schweinsbraten, gebackene Mäuse und Salzburger Nockerl, beispielsweise.

Autor: Markus Oberbucher

Auflage: 7
Kategorie: Wiener Küche / Österreichische Hausmannskost
Ideal für: Hobbyköche, Fans der Wiener Küche, Geschenkideen
Versand: Direkt aus dem Schwaigerwirt

Fotos: Reinhard Schmal 

Satz: Corinna Malecha

Inhaltsverzeichnis:

Knoblauchsuppe

Erdäpfelsuppe

Karfiolsuppe

Einfachste Kürbissuppe

Zwiebelsuppe

Käsesuppe

Kokos-Curry-Suppe

Beef Tatar

Lachstatar

Eiernockerl

Flüssiges Käseomlette

Krautfleckerl

Hascheehörnchen

Gefüllte Paprika

Einbrennte Hund

Grammelknödel

Blunzengröstl

Geröstete Leber

Käsekrainer Cordon

Obstsalat

Gebackene Mäuse Apfelmus

Nutella-Bananen-Torte

Nuss-oder Mohnnudeln

Tiramisu

Salzburger Nockerl

 

Nockerlteig

Biskuitteig

Palatschinkenteig

Erdäpfelteig

Gemüsefonds

Knoblauchsauce

Erdäpfelsalat

Gurkensalat