Kochbuch 3.0

Kochbuch 3.0
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Schwaigerwirt für Daham 3.0 von Markus Oberbucher, Küchenchef im Schwaigerwirt. Hier zeigt er euch wieder wie man gut und ehrlich kocht ohne dabei zig Euro auszugeben.

Rezepte:

Bärlauchsupper

Spargelsuppe

Spargelsalat

Paradeiser-Mozzarella mal anders

Farbiger Paradeiser Teller

Paradeisersuppe

Rinderfiletbrot

Ochsenschleppsuppe

Bärlauchrisotto

Bärlauchnockerl

Bärlauchködel

Bärlauchcordon

Zuchini Mailänder Art

Kohlrabi mit Erbsen

Gefüllte Hühnerroulade

Fisch and Chips

Garnelen in Knoblauchöl

Miesmuscheln

Gebackenes Geselchtes

Gulasch in 2. Varianten

Linsen mit Speck

Tiroler Knödel

Beuschel

Blunzen mit Sauerkraut

Leberknödel

Jägerschnitzel

Rindsbackerl

Erdbeerknödel

Kinderbueno-Mousse

Scheiterhaufen

Raffaello-Palatschinken

Apfelringe

Apfelstrudel 

Bärlauchpesto

Bärlauchöl

Bierteig

Palatschinkenteig

Gurkensalat