Kochbuch 4.0

Kochbuch 4.0
€ 25,00
inkl. MwSt zzgl. Versandkosten

Es geht weiter, obwohl unser Markus Oberbucher, Küchenchef im Schwaigerwirt, immer wieder sagt, jetzt ist mal Pause:) Zum Glück für uns und euch, gehen ihm dann doch noch zu viele Ideen bzw. Rezepte durch den Kopf, welche er mit euch teilen möchte. 

Rezepte im Buch: 

Korallenchips

Süßerdäpfelsuppe

Hirschtatar

Eierschwammerltatar

Geröstete Eierschwammerl

Orangen-Fenchel-Salat

Kürbis gebacken

Gefüllter Hokkaido

Vegetarische Bolognese

Eierschwammerlsauce

Eierschwammerlgulasch

Eierschwammerlcordon

Brokkoli-Bandnudeln

Speckfisolen gebacken

Krautrouladen

Letscho

Krautstrudel

Hühnerroulade

Schwaigerschnitzel

Speck-Schupfnudeln

Burger nach Art von Markus Oberbucher

Grammelcordon

Rostbraten mit Spinatnockerl

 

Filet Wellington

Wildschweinbraten

Hirschrückenfilet

Oreo Creme

Gefüllte Birne im Blätterteig

Kipferschmarrn

Creme Brülee

Arme Ritter

Kokoskugerl

Vanillekipferl

Chimmichurri

Strudelteig

 

Eingelegte Eierschwammerl

Rotkraut

Paar Erdäpfel als Beilage

Orangen-Rosmarin-Butter

Der liebe Gurkensalat:)